離乳食完了期（1歳～1歳半頃）について
離乳食完了期（一般的に生後12～18か月ごろ）は、「赤ちゃんの食事」から「幼児食」へ移行していく大切な時期です。栄養の中心が母乳・ミルクから食事メインへと変わります。この時期は内臓がまだ未熟で、食べる量の個人差も大きいため、1日3回の食事では十分な栄養がとりきれません。そのため食事の間に「補食（おやつ）」をとり、不足しがちな栄養素を補います。遊び食べや手づかみ食べもさらに盛んになります。遊び食べは2～3歳まで続くので、今は子どもの自分で食べようとする意欲を伸ばす時期と考えて気長に付き合いましょう。
離乳食完了期のポイント
1. 食事回数
1日3回の食事＋1～2回のおやつ
おやつは「お楽しみ」ではなく「栄養補給」の役割
おやつ：おにぎり、さつまいも、ヨーグルトなど
2.食べられる固さ・大きさ
歯ぐきでつぶせる固さ（肉団子くらいの固さ）
手づかみしやすい大きさ（スティック状・一口サイズ（1～1.5cm角程度））
3.量の目安
炭水化物（ごはん・パンなど）：約90g（軟飯）・8枚切り1枚（食パン）
たんぱく質：15～20g（魚・肉）
豆腐なら50～55g、卵なら全卵½～⅔個
野菜・果物：40～50g
捕食（おやつ）：1日100～150kcal
おにぎりは約40g（一口～手のひらの小さなサイズ）、蒸したさつまいもは約80g（約⅔本）、ヨーグルト（無糖）は約150gなど
→これらを組み合わせて1日100〜150kcalになる量を目安にする
※個人差があるので、食欲や成長に合わせた量にしましょう
4.調理法・味付け
調理法は、ゆでる・煮る・蒸す・焼く・炒めるなどさまざま
基本は薄味（大人の約1/3程度の味付け）
食材のポイント
ほとんどの食材が使えるようになる
丸い・かたい・弾力が強いものは小さく切る
誤嚥防止のため、ナッツ類や大きなブドウは注意
はちみつは1歳未満NG（完了期はOK）
栄養バランスのポイント
特に意識したいのは：
鉄分（赤身肉、レバー、ほうれん草など）
カルシウム（豆腐、しらす、乳製品など）
たんぱく質（魚・肉・卵・大豆製品など）
時短のコツ
作り置きを小分け冷凍しておく
電子レンジ＋ラップ蒸し活用する
大人の食事から薄味に取り分ける
母乳・ミルクについて
母乳・ミルクは徐々に減っていき、栄養の中心は食事になる
食事がしっかりと取れていれば、無理に与えなくても大丈夫
食後や寝る前に欲しがるのであれば与え、だんだんと回数を減らしていく
よくあるお悩み
・食べムラがある
→この時期にはよくあることなので、無理に食べさせなくても大丈夫です。
・手づかみ食べばかりする
→ 発達の一環なので大切です。手づかみ食べで口に運ぶ練習は、スプーンやフォークで上手に食べることにつながります。見守りましょう。
・遊び食べする
→遊び食べには、食べ物を手で触って感覚を学ぶなどの意味があります。遊び食べをしながらでも食べている間は見守り、おなかが満たされて食事に飽きてから食べ物で遊んでいる場合は、食事を切り上げましょう。食事時間は、20～30分を目安にしましょう。
まとめ
離乳食完了期は、食事から栄養をとることが基本になっていきます。つまり、母乳やミルクだけでなく、3回の食事＋必要に応じて補食（おやつ）から栄養の大部分を補うようにする時期です。また、手づかみ食べが活発になります。「自分で食べたい！」という意欲を尊重し、汚れても良い環境づくりを心がけましょう。家族と一緒に食事をするなど、「楽しく食べる経験」も大切にしていきましょう。
